Салат-конструктор с маринованной говядиной

Салат-конструктор с маринованной говядиной
Описание: Совершенно легкий и простой в приготовлении салат, но какой же он вкусный. Весь секрет в заправке, которая отлично дополняет овощи и мясо. Почему конструктор? Все потому, что каждый может положить себе в тарелку только те ингредиенты, которые он любит. Такой салат готовлю частенько, вся моя семья его очень любит, иногда добавляю в этот салат еще болгарский перец, но в этот раз без него и тоже вкусно. Угощайтесь!
Количество порций: 6

Ингредиенты для «Салат-конструктор с маринованной говядиной»:

Для салата
  • Огурец (среднего размера) — 2 шт
  • Помидор (крупный) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Петрушка (Зелень петрушки) — 1 пуч.
  • Говядина (вырезка, отварная) — 250 г

Для соуса

  • Соевый соус (Kikkoman) — 80 мл
  • Сок лимонный (сок половинки лимона) — 1/2 шт
  • Сахар коричневый — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие (очищенные) — 80 г
  • Масло растительное — 50 мл


Рецепт «Салат-конструктор с маринованной говядиной»:

Нажмите на фото для увеличения!

Салат-конструктор с маринованной говядиной ингредиенты

Сначала нужно приготовить соус. Для этого грецкие орехи измельчаем в блендере или складываем их в пакет и прокатываем скалкой. Выкладываем орехи в чашу, заливаем соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом и кладем сахар. Перемешиваем. Убираем в сторону.
Салат-конструктор с маринованной говядиной ингредиенты

Говядину нарезаем соломкой. Складываем в чашу, заливаем 1/3 частью соуса и даем замариноваться в течении 30-60 минут.
Салат-конструктор с маринованной говядиной ингредиенты

Огурцы и помидор нарезать тонкой соломкой.
Салат-конструктор с маринованной говядиной ингредиенты

Порезать соломкой очищенную сырую морковь. Зелень измельчить.
Салат-конструктор с маринованной говядиной ингредиенты

В чашу, в которой будем подавать блюдо в центре устанавливаем соусник, по кругу выкладываем небольшими горками овощи и мясо. Подаем к столу. Каждый может взять себе в тарелку те составляющие которые ему больше всего нравятся или положить каждого ингредиента понемногу, заправить соусом и перемешать. Приятного аппетита!
Вкусы: мясной   овощной  
Тэги: закуска   салат  

По материалам: http://www.povarenok.ru/recipes/show/111197/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *