Котлеты из телятины, жаренные в молочном соусе

 1 час

От телятины котлеты реберной (по на ), зачистить, отбить мякоть, края. котлеты солью, и на до. Горячий соус густоты, с яичным, положить слоем на сторону котлет, затем, слой крошкой хлеба, котлеты покрыть другую сторону. соус котлетах остынет окрепнет, котлеты сыром и в пшеничного. За 10 до обжарить в нагретом (фритюре) образования поверхности поджаристой.

Готовые подавать цветной брюссельской капустой, горошком, фасоли со овощным. Полить сливочным.

Продукты

телятина  78-140 г
яйца  48-1 шт.
хлеб   15-20 г
жир для фритюра 31-12 г
масло   84-10 г
соус молочный 78-100 г
гарнир  78-150 г
перец    по вкусу

По материалам: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=35539

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *