Котлеты из баклажанов и перца

Котлеты из баклажанов и перца
Описание: Простые и очень вкусные овощные котлетки с кунжутом.

Ингредиенты для «Котлеты из баклажанов и перца»:

  • Баклажан — 2 шт
  • Перец болгарский (крупный) — 1 шт
  • Сыр мягкий (фета) — 80 г
  • Кунжут — 180 г
  • Орех мускатный (щепотка)
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо куриное (1/2 часть)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Зелень (кинза по желанию)
  • Имбирь (корень-2 см)


Рецепт «Котлеты из баклажанов и перца»:

Нажмите на фото для увеличения!

Котлеты из баклажанов и перца ингредиенты

Лук, чеснок и имбирь почистить.
Котлеты из баклажанов и перца ингредиенты

Баклажаны и перец порезать вдоль, запекаем в духовке 15 минут. Снимаем кожицу.
Котлеты из баклажанов и перца ингредиенты

Пюрируем блендером лук, чеснок, имбирь, баклажан и перец. Добавляем тертый сыр и пол-яйца. Хорошо перемешать.
Котлеты из баклажанов и перца ингредиенты

Перемешивая, добавить кунжут и специи (по желанию кинзу). Столовой ложкой укладываем полученную массу на противень, застеленный пекарской бумагой.
Котлеты из баклажанов и перца ингредиенты

Запекаем под грилем до золотистого цвета. Подаем с соусом Blue Dragon

Вкусы: пикантный  
Тэги: закуска  

По материалам: http://www.povarenok.ru/recipes/show/75954/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *