Конфеты с черносливом

Конфеты с черносливом
Описание: Весна ассоциируется с цветами и конфетами. Предлагаю Вашему вниманию вкусные домашние конфеты из темного шоколада с черносливом, покрытых белым шоколадом.

Ингредиенты для «Конфеты с черносливом»:

  • Молоко — 150 мл
  • Желатин — 30 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Шоколад темный (300г — в конфеты, 20г — для украшения.) — 320 г
  • Чернослив — 100 г
  • Коньяк — 15 мл
  • Шоколад белый — 150 г


Рецепт «Конфеты с черносливом»:

Нажмите на фото для увеличения!

Конфеты с черносливом ингредиенты

В молоко добавить желатин, перемешать, оставить набухать минут на 20.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Чернослив хорошо вымыть, промокнуть салфеткой, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Набухший желатин нагреть на плите, постоянно помешивая, до полного растворения, но не кипятить. Снять с плиты.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Добавить сливочное масло, размешать.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Добавить темный шоколад, размешать до полного растворения.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Если шоколад до конца не тает, можно массу немного подогреть на плите, но постоянно помешивать.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Добавить к шоколадной массе чернослив, хорошо перемешать.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Добавить к массе коньяк, еще раз хорошо перемешать.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Выложить массу в форму. Толщина массы должна быть 1,2-1,5 см. Дать массе остыть и убрать в холодильник примерно на час.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Достать застывшую массу из формы. С помощью вырубок вырезать конфеты.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Оставшиеся обрезки можно немного нагреть в микроволновке, снова вылить в форму, но уже меньшего размера, дать застыть и еще вырезать конфеты.
Конфеты с черносливом ингредиенты

Белый шоколад поместить в кружку и положить в миску. В миску налить горячую воду. Шоколад помешивать, пока он не растопится.
Конфеты с черносливом ингредиенты

На зубочистку наколоть конфету и опустить в белый шоколад. Затем конфету положить на решетку. Дать белому шоколаду застыть, можно конфеты убрать минут на 10-20 в холодильник. 20 грамм темного шоколада растопить и украсить по Вашему желанию конфеты. Приятного аппетита!

Вкусы: шоколадный  
Тэги: десерт  


По материалам: http://www.povarenok.ru/recipes/show/73059/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *